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肉制品前處理－>肉類加工設(shè)備－> 雙速斬拌機(jī)
    
 
雙速斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)僅供參考
型 號(hào)： GY-ZBJ-40 品 牌： 贛云
電 壓： 380 v 功 率： 5.1 kw
重 量： 500kg 體 積： 1100×925×1110 mm
價(jià) 格： 18900元 城 市： >贛州-
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雙速斬拌機(jī)-簡(jiǎn)介
雙速斬拌機(jī)-技術(shù)參數(shù)
雙速斬拌機(jī)-結(jié)構(gòu)圖

雙速斬拌機(jī)-細(xì)節(jié)圖
雙速斬拌機(jī)-細(xì)節(jié)圖2
雙速斬拌機(jī)-客服

 

雙速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的捶打作用，將物料及輔料捶打成肉餡或肉泥。使物料的捶打時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。 她不但在肉類加工中有著高效的作用，而且能實(shí)現(xiàn)巧克力、杏仁蛋白軟糖、奶酪、水果等食品類的加工，有效保證產(chǎn)品的保質(zhì)期。

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