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你知道魚丸是在什么時(shí)候發(fā)展起來的嗎?

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古時(shí)候,閩江之畔有個(gè)漁民。一天,有位商人搭他的船南行經(jīng)商,船出閩江口,進(jìn)了大海,正遇臺(tái)風(fēng)襲擊。船入港灣避風(fēng)時(shí),不幸觸礁損壞。修船耽延了時(shí)間,糧斷了,天天以魚當(dāng)飯。商人嘆道:“天天有魚,食之生厭。能不能換換別的口味?”船婦說:“船上糧已斷,唯有薯粉一包。”心靈手巧的船婦便把剛釣到的一條大鰻魚,去皮除刺,把魚肉剁細(xì),抹上薯粉,制成丸子,煮熟一嘗別有風(fēng)味。 事后,這位商人回到福州,便在城里開設(shè)一家“七星小食店”,特聘這位船婦為廚師,獨(dú)家經(jīng)營(yíng)“魚丸湯”。開頭,生意并不興隆。一天,一位上京應(yīng)考的舉子路過此店就餐。店主熱情款待,捧出魚丸。舉子食后,頗覺味道極美,便題贈(zèng)一詩(shī):點(diǎn)點(diǎn)星斗布空稀,玉露甘香游客迷。
南疆雖有千秋飲,難得七星沁詩(shī)脾。
店主將詩(shī)掛在店堂上,賓客齊來品嘗。從此生意興隆,小店日日春風(fēng)。


發(fā)布時(shí)間:2018/3/27 17:40:20,閱讀:3311,發(fā)布人:admin
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