凍肉絞肉機是在肉制品生產行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。設備是通過孔板的不同組合可達到所需要的要求,針對不同的肉餡需求。凍肉絞肉機依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處,通過螺桿的旋轉作用,使得絞刀與孔板產生相對運動,從而將原料肉切成顆粒形狀,以消除原料肉種類、軟硬、纖維粗細不同的缺陷,確保了肉餡的均勻性。
機器采用食品不銹鋼制作,設備結構合理、造型美觀、機械性能穩(wěn)定可靠。該機以絞切凍肉為主。 可以根據工藝要求選配不同規(guī)格的孔板和選擇適宜的絞肉速度(快速或慢速),加工出所需要的肉餡,以滿足不同肉制品的加工需要。
凍肉絞肉機主要技術參數
產品名稱:160凍肉絞肉機
品牌:贛云
型號:GY-JRJ-160
電壓:380V
功率:22kw
重量:660kg
產量:2000-3000kg/h
出口離地高度:850mm
進料口寬度:700mm
孔板直徑:6/8mm(其它規(guī)格可定制)
機器尺寸:1650*800*1350mm
凍肉絞肉機如何使用
1、機器放置干燥平衡的地方,檢查料斗箱內上是否有硬物需及時清理。
2、檢查潤滑部位是否注食用油,減速箱油位是否正常。
3、接好電源,當只有電源指示燈亮起時機器正常使用,如反轉指示燈亮起時需對調任意兩根火線。
4、物料放入進料口按下正轉按鈕機器正常運轉,工作結束按下停止按鈕即可。機器如遇卡停,僅需按下點動按鈕恢復原狀。如遇緊急情況按下急停按鈕。
5、工作結束時,關閉開關,機器停止后,將機器拆卸清洗。
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